Uno de los puntos buenos de tener una familia tan grande es que no nos tenemos que ir muy lejos para encontrar alguien que le sepa a lo que necesitamos. Después de la gran ayuda de conocimientos de conta de mi hermana Estefanía, es el turno de mis primos Adri y Chino, quienes vinieron a ver el local para hacer nuestros muebles. ¡ Hip hip hurra por los primos ! Además se trajeron a la tía Julieta, quien aparte de darnos un material que tiene por ahí, nos va a asesorar un poco con lo del menú. Mi hermanito postizo, Javier, nos está ayudando con el diseño y va a ser nuestro mesero estrella, así que si quieren que uno de los chavos que cantan "La gripa del marrano" en internet les sirva un café, ya saben a dónde ir...
L'un des bons points d'avoir une grande famille, c'est de pouvoir faire appel aux compétences de chacun. Mieux, chacun nous contacte en ce moment pour nous proposer son aide dans la branche qui est la sienne. C'est la raison pour laquelle Adriana et Chino, une cousine de Pola et son mari, sont venus à Puebla ce week-end pour venir prendre les mesures du local afin de nous fabriquer des tables et des chaises sur mesures. Julieta, la maman d'Adriana, nous propose de nous donner quelques machines dont elle se servait dans la cafétaria qu'elle tenait il y a quelques années et qui a maintenant fermée. En temps de crise économique, ces aides en natures et cette solidarité familliale est loin d'être négligeable.
L'un des bons points d'avoir une grande famille, c'est de pouvoir faire appel aux compétences de chacun. Mieux, chacun nous contacte en ce moment pour nous proposer son aide dans la branche qui est la sienne. C'est la raison pour laquelle Adriana et Chino, une cousine de Pola et son mari, sont venus à Puebla ce week-end pour venir prendre les mesures du local afin de nous fabriquer des tables et des chaises sur mesures. Julieta, la maman d'Adriana, nous propose de nous donner quelques machines dont elle se servait dans la cafétaria qu'elle tenait il y a quelques années et qui a maintenant fermée. En temps de crise économique, ces aides en natures et cette solidarité familliale est loin d'être négligeable.
También hemos buscado proovedores y estamos por lanzar la campaña publicitaria, diseñada por mi amiga de años Yoali, ¡ Que se oiga la porra para ella también ! Así que hoy hemos andado de arriba a abajo con esto, pronto les daremos más noticias.Idem, nous travaillons également en ce moment sur la "campagne publicitaire" avec l'aide d'une vieille amie de Pola, Yoali, publicitaire de métier et qui nous propose son aide de la manière la plus désintéressée. Quelques très bonnes idées sont évidemment ressorties de ce brainstorming, plus d'informations bientôt.
Mientras tanto, hicimos las baguettes que tanta gente nos ha recomendado para servir como plato salado. Y no es por nada, pero ¡ que ricas nos quedaron !
Pendant ce temps-là, nous expérimentons les sandwichs baguette "ala française" que nous allons proposer sur la carte, avec des ingrédients européens d'exportation achetés au Sam's Club afin de voir quelles sont les différences de saveur avec un sandwich que vous pourriez trouver en France. Eh oui, on prends l'affaire des "sandwichs baguette" très au sérieux, souvent au mépris de l'état de notre estomac qui supporte difficilement l'engloutissement de trois sandwichs d'affilé.
¿Se les antoja? Pues ya saben dónde conseguirlas a partir de julio...
Ca vous donne envie ? Bon, vous saurez où les trouver à partir de juillet !
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