samedi 25 avril 2009

A LA RECHERCHE DU VYNIL PERDU

Avant même que le Black Cat Bones Café ne devienne une réalité, nous avions déjà en tête d'utiliser pas mal de vynils fondus en guise de sous-plats. Niveau déco, nous avions également pas mal d'idées à base de recyclages de 33 tours.
Nous nous sommes donc rendus aujourd'hui dans un petit "tianguis" (petit marché bon marché) spécialisé dans les antiquités afin de récupérer pour pas trop cher un gros lot de vynils.






Achetés au hasard, nous découvrons arrivés à la maison quelles daubes nous venons de faire l'acquisition.




ESSAIS CULINAIRES

Les essais culinaires continuent...



Pour le meilleur...
(un petit soufflé au citron pas piqué des vers)
Et pour le pire...
(ci-dessus, une gélatine à la pomme bien dégueu)

jeudi 23 avril 2009

mercredi 22 avril 2009

JOURNEE MULTITACHES

Aujourd'hui, quelques essais culinaires peu réussis. Face à une pâte hyper friable et in-cuisinable, les chaussons à l'ananas se terminent en grosse tarte pour pas gâcher... Malheureusement, même en tarte c'est à peine mangeable, la faute à un ananas trop mûr qui, mixé avec du sucre, se revêle écoeurant.



Puis nous allons à la gare routière chercher Ada, une amie spécialiste en design qui va passer quelques jours à la maison afin de nous aider à mettre au clair nos idées en matière de couleurs, de typographies et de promotion.
Comme nous nous implatons en plein coeur du centre historique de Puebla, nous ne pouvons malheureusement pas faire ce que nous voulons. Une liste de couleurs et de typos que nous aurons le droit d'utiliser va nous être bientôt remise par Institut National d'Anthopologie et Histoire.
Je crains le pire...



Mais avant d'aller déposer notre dossier à l'Institut, il nous faut faire quelques mesures, dont la distance qui sépare la porte d'entrée de notre local au coin de la rue... Allez savoir pourquoi !


mardi 21 avril 2009

AUJOURD'HUI, A LA CARTE

Qui dit "café" dit "carte".
Qui dit "carte" dit "desserts".
Et qui dit "desserts" dit "expérimentations culinaires".
Première tentative aujourd'hui : EL ROLLO DE HELADO !







J'ADORE CE JOB...

lundi 20 avril 2009

VISITA DEL LOCAL

Gracias a todos ustedes, este local será muy pronto el Black Cat Bones Café... Podrán venir a tomarse un cafecito o una tisana, comerse un postrecito y ver una exposición, hojear un libro, unirse a un club literario... ¡A media cuadra de la catedral de Puebla! Otra vez gracias por su apoyo, los veremos pronto por aquí.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ultime visite du local avant le début des travaux. Sont prévus à notre charge : toutes les cloisons à repeindre, la remise à niveau du sol, fabrication d'un escalier pour accéder à la mezzanine, installation d'une barrière de sécurité pour ne pas tomber de la mezzanine, quelques murs à restaurer, la finalisation du bar, l'installation de deux toilettes et lavabos et un peu d'électricité.
A la charge du proprio : l'installation d'une porte d'entrée, l'installation des vitres aux fenêtres, et quelques trucs à réparer à droite à gauche.
Petite visite guidée :




ENTREE A L'ETAGE / ENTRADA


FUTUR SALON A L'ENTRÉE A GAUCHE


BAR DE LA SALLE PRINCIPALE

CUISINE / COCINA

CHEMINEE DE LA SALLE PRINCIPALE

SALLE PRINCIPALE

SUR LA MEZZANINE (FUTURE GALERIE)

TOILETTES SUR LA MEZZANINE

DE L'AUTRE CÔTE DE LA MEZZANINE



A GAUCHE
A DROITE

VUE DEPUIS LE SALON DE LA PORTE D'ENTREE

VUE DEPUIS LE COULOIR SUR LA SALLE PRINCIPALE



VUES DE LA MEZZAZNINE